Rekombinert metallotionein (Recombinant Metallothionein, MT) er eit protein på ca. 6-7 kDa rikt på cystein. Det spelar ei kjerne rolle ved direkte å sløkkje frie radikalar og aktivere det antioksidative nettverket. Tilrådd tilsetjingsmengd i kosmetiske formuleringar er berre 0,01 % til 0,1 %.
Når formuleringsteknikarar leitar etter antioksidantar, vel dei vanlegvis mellom vitamin C, E eller glutation (GSH). Metallotionein tilbyr ei anna tilnærming. Det fjernar direkte hydroksylradikalar og superoksidanion, førebyggjer lipidperoksidasjon og oppregulerer intracellulært superoksiddismutase (SOD) og glutationuttrykk. Data viser at reaksjonsraten med hydroksylradikalar er ti tusen gonger raskare enn SOD, og den samla antioksidative effekten er betydeleg høgare enn vanlege dosar glutation. Denne doble mekanismen med direkte fjerning og nettverksaktivering gjer at det kan oppretthalde antioksidativ stabilitet i formuleringa sjølv ved svært låge tilsetjingsmengder.
Metallotioneinmolekylet inneheld om lag 30 % cystein. Desse tiolgruppene har svært høg affinitet for tungmetallion som sink, kopar og kadmium. Når det gjeld å forbetre hudtonen, blokkerer det danninga av melanin ved å kjelere koparionet i det aktive setet til tyrosinase. Kjeleringa bidreg til å fjerne restar av tungmetallion frå miljøet, forbetrar det matte utsjånaden av huda forårsaka av tungmetallavsetjingar og gjer huda meir gjennomsiktig.
For at forskings- og utviklingsavdelinga skal kunne vurdere råvara direkte, følgjer dei sentrale tekniske parametrane: INCI-namn: Cysteine, Trehalose / Metallothionein Molekylvekt: 6 - 7 kDa Cysteininnhald: ca. 30 % Utseende: kvitt til off-white frysetørka pulver Reinleik: ≥95 % (SDS-PAGE) Løyselegheit: lett løyseleg i vatn og fortynna buffer Tilrådd tilsetjingsmengd: 0,01 % - 0,1 % Tilsetjingsmåte: tilsett i vassfase ved låg temperatur
Q: Kva er den grunnleggjande skilnaden i antioksidativ mekanisme mellom rekombinert metallotionein og glutation? A: Glutation verkar hovudsakleg som ein enkelt elektrondonor som direkte fjernar frie radikalar, medan metallotionein ikkje berre direkte sløkkjer frie radikalar, men også oppregulerer uttrykket av superoksiddismutase og glutation og byggjer eit vedvarande antioksidativt nettverk. Denne doble mekanismen gjer at det kan utøve ein betydeleg antioksidativ effekt sjølv ved svært låge konsentrasjonar.
Q: Kva krav er det til pH og temperatur når metallotionein blir tilsett i formuleringa? A: Det blir tilrådd å tilsetje det i vassfase ved låg temperatur (under 40 °C) og halde pH i formuleringa mellom 5,0 og 7,0. Metallotionein er ein proteinstruktur, og høg temperatur eller ekstrem pH kan endre den romlege konformasjonen og dermed føre til tap av tiolgruppas aktive kjelering og fjerningskapasitet.
Q: Korleis påverkar det høge cysteininnhaldet i metallotionein den faktiske brukseffekten? A: Eit cysteininnhald på ca. 30 % gir rikeleg med tiolgrupper, som er dei sentrale aktive gruppene for kjelering av tungmetallion og fjerning av frie radikalar. Det høge innhaldet av tiolgrupper gir ikkje berre svært sterk bindingskapasitet til tungmetall, men kan også ved å kjelere koparion i tyrosinase bidra til å forbetre utsjånaden av ujamn hudtone.
Q: Kva omsyn må ein ta ved lagring og transport av metallotionein i frysetørka pulverform? A: Frysetørka pulverform bevarer proteinaktiviteten i størst mogleg grad. Ved lagring bør det oppbevarast tett i kjøleskap ved 2 til 8 °C, og ein bør unngå gjenteken frysing og tining samt direkte sollys. Etter resuspensjon blir det tilrådd å bruke løysninga så snart som mogleg. Dersom resuspendert løysning skal oppbevarast, bør eit eigna konserveringssystem tilsetjast og løysninga haldast kald.